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她夜市擺攤翻身!曾3母子合吃1便當度日 兒不交女友堅持當「省長」有洋蔥

2019年09月26日 14:06

▲兒子廖浚憲(圖)白天有正職工作,下班後會直接到夜市攤位幫忙母親。

圖文/鏡週刊

許宴庭生在重男輕女大家庭,勤快認分是她僅有的生存法則。國中畢業就當美髮學徒,22歲結婚,日兼3份工卻換來枕邊人外遇背叛,棲身之所又遭銀行法拍,母子3人合吃一個便當度日。

7年前在家扶中心引薦下,她申請50萬元低利創業貸款,以最擅長的炸物捲土重來,專攻魷魚單品搭配洋蔥、獨門醬料,在夜市闖出一片天,吸引加盟者上門。當自己的靠山,樂觀單親媽許宴庭要當尚水老闆娘,活出亮麗人生。

許宴庭母兼父職的辛苦,2個孩子全看在眼裡,從小養成獨立、乖巧個性,女兒國中暑假就跟媽媽一起在港天后宮旁的「廟口第一家」蚵仔煎攤打工,兒子愛畫畫,考上實踐服裝設計系卻不捨母親為私校學費傷透腦,寧可先投入職場,白天上班晚上到夜市幫忙,堅持當「省長」的他,唯一奢侈開銷是買二手轎車供母親代步,讓許宴庭備感欣慰。

「我的小孩很乖、不會讓我煩惱,我沒太多時間照顧他們,女兒上小學第一天我帶她去學校一次,之後就讓她自己去,剛開始幾乎天天哭,弟弟跟姊姊差4歲,姊姊適應學校生活後,可以帶弟弟、照顧弟弟。」儘管成長過程中少了父親的關愛,但許宴庭說,孩子從不抱怨,比同齡孩子更顯成熟懂事。

走過離婚、負債、棲身之所遭法拍等低潮,許宴庭為母則強,靠賣酥炸魷魚闖出一片天。

▲走過離婚、負債、棲身之所遭法拍等低潮,許宴庭為母則強,靠賣酥炸魷魚闖出一片天。

有段時間許宴庭一度只找到做組裝手電筒的家庭代工,一天賺不到150元,母子3人只能合吃一個便當,「家裡沒有多餘的錢給他們花,養成孩子節儉個性,暑假也不會亂跑,都在家裡等我,從便當店包便當回家,即使現在他們自己會賺錢了,也不會輕易亂花錢。」

兒子廖浚憲愛畫畫,母子3人曾租屋在畫畫補習班隔壁,許宴庭見兒子每次走路回家,總是頻頻回頭看,決定送他去上課,但她嘆口氣說:「他學幾個月就說不要學了,也沒說理由,我猜是不想讓我這麼花錢。」頗有天分的他考上實踐服裝設計系,也因擔心學費、生活費會造成媽媽負擔,寧可先工作賺錢,「他說台北太遠了,媽媽看不到,兒子比女兒更顧我。」許宴庭說。

【炸出新人生番外篇】兒不交女友堅持當「省長」 買車供母代步有洋蔥

▲個頭嬌小的許宴庭,卻有大男人也自嘆不如的體力,她幾乎得一人扛近250公斤器材開攤。

2個孩子從小就會幫忙做生意,才國中的姊弟幾乎就可獨當一面看顧鹽酥雞攤,「在我們家沒有叫做不勞而獲的,我不會隨便給孩子零用錢,他們要幫忙才有錢,我在忙時幫忙我串雞胗、雞心,這些比較費工的,我一個人才不會分身乏術。」但身為母親,許宴庭免不了心疼孩子少了一段快樂童年。

「別人的小孩都可以出去玩,我的小孩都沒有出去玩,學校的校外教學,我會讓他們參加,但他們都不去,連畢業旅行我兒子的第一個反應都是『那要花5,000元,我不要去』。」「有段時間,我兒子有去參加廟會陣頭,但他去幫忙幾次發現都沒錢,就不願意再去。」或許曾經苦過,練就一家人都是精打細算的「省長」,廖浚憲甚至擔心交女朋友太花錢,寧可維持單身。

孩子是支撐許宴庭堅強打拚的原動力,母子3人感情好。(翻攝自許宴庭臉書)

▲孩子是支撐許宴庭堅強打拚的原動力,母子3人感情好。(翻攝自許宴庭臉書)

廖浚憲對自己十分節儉,唯獨對媽媽很捨得,他今年用存款買了一台二手車,讓母親做為代步工具,「他都騎摩托車,去年擦撞車壞了,借我的摩托車上下班,擔心我開貨車上市場買菜不方便,堅持要買轎車給我開,他自己連颱風、下雨天都堅持騎摩托車。」


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