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只賣4小時!CP超高「原肉牛排丼」 份量爆多只要250元

2017年07月2日 11:30

記者華少甫/台中報導

位於台中的 「九日味噌燒肉丼專門店」,前身叫做「八浪串燒」,店是由老闆跟他的姊姊一同經營,店裡有許多從日本帶回來的調味料,最招牌的就是「九日原肉牛排丼」,份量大得驚人!好康分享活動,即日起至8月底止,只要到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以獲得一份價值50元的原宿星空特調喔!

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲九日原肉牛排丼使用美國牛原肉。(圖/記者華少甫攝)

店家因為要備料的關係,每天只有晚上營業,平日是晚上6點到10點,假日則稍早從傍晚5點開始營業,也因為這種「物以稀為貴」的原理,受到許多在地人及外地觀光客的喜愛。

九日原肉牛排丼 250元
使用美國牛原肉,店家的肉都會烤得比較焦一點,「我自己對化學原料過敏,所以希望讓消費者吃到原味的食材,我們的肉的部位比較多筋,吃起來比較Q。」問到價錢低的訣竅,店家笑說,就是希望給客人更超值的感覺。

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲味噌燒雞腿排丼飯要用味噌跟純天然的材料醃製兩天。(圖/記者華少甫攝)

味噌燒雞腿排丼飯 210元
用味噌跟純天然的材料醃製兩天的時間,吃起來軟嫩Q彈,「我們用天然的東西去呈現,而不是用酵素之類的方式來製作,丼飯都會有生菜跟毛豆,搭配著吃,可以有解膩的效果。

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲店裡的東京明太子起司烤餅味道非常濃郁。(圖/記者華少甫攝)

東京明太子起司烤餅 90元
老闆笑說自己很喜歡去日本玩,曾經在東京的一個市集裡,看到廠商在賣明太子的東西,「這是一個吃不飽,蛋是會讓人一直懷念跟回味的好料。」店家在別處如逢甲夜市也有攤販在販售,但在本店則是主打比較基本的口味。

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲七味辣椒粉跟明太子拌烏龍麵非常地搭配。(圖/記者華少甫攝)

辛口明太子拌烏龍麵 135元
許多日式料理店都會有的食物,日本吃起來的口感層次較多,台灣坊間許多店的的香度都不太夠,且台灣很多烏龍麵搭配明太子都很膩,用了日本的七味辣椒粉跟辛香料,可以做到解膩的效果。

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲把牛五花纏繞在蝦子身上,可以達到防止肉汁跟蝦膏流失的效果。(圖/記者華少甫攝)

牛衣海老串 1本 80元 
店家以前有專門製作串燒,留下賣得最好的幾樣,由於台灣很懶得去剝蝦殼,店家都會事先去殼,裹上牛五花肉片,再進行烘烤,這樣的作法不僅可以讓蝦膏混合牛肉肉汁,還能搭配防止蝦子的肉汁跟蝦膏流失,吃起來口感更加豐富。

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲明太子海鮮歐姆蛋起司燒味道濃郁。(圖/記者華少甫攝)

明太子海鮮歐姆蛋起司燒 250元
外層的配料會隨季節更迭,夏天主要是搭配松葉蟹鉗,店家也會貼心地把比較麻煩的部分去除,明太子結合蛋、起司的口感非常濃郁,店家的松葉蟹也給得非常大方,視蟹鉗的大小給6~8隻不等。

▲▼九日味噌燒肉丼餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲原宿星空特調一共有蔓越莓、奇異果、蘋果、藍莓等4種口味。(圖/記者華少甫攝)

原宿星空特調 50元
一共有蔓越莓、奇異果、蘋果、藍莓等4種口味,老闆笑說,這個飲料是在原宿發現的,是日本當地很多咖啡廳都有的東西,主要的不同在於底層的配料,店家會用果醬跟乳酸飲料搭配台灣獨有的蝶豆花製作,因為顏色鮮豔的關係,很受到女生的歡迎。

好康分享活動,即日起至8月底止,只要到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以獲得一份價值50元的原宿星空特調喔!

九日味噌燒肉丼專門店
地址:台中市北區博館路36號
電話:04-2203-2499
營業時間:18:00~22:00,假日17:00~22:00

《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
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