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信義區百貨高CP日本料理!340元精選生魚片免費送你吃

2017年06月19日 11:30

記者華少甫/台北報導

位於信義區百貨6樓的「同壽司」,主打中高價位的日本料理,店裡的食材新鮮,海產漁獲也都是當日現進。好康分享活動,即日起至8月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以享有半份(共4片)價值340元的精選生魚片喔!

▲同壽司▼             。(圖/記者徐文彬攝)

▲菠菜跟酪梨配合得恰到好處。(圖/記者徐文彬攝)

菠菜酪梨捲

菠菜本身有一點土味,可以用來提升酪梨的甜味,在製作過程中,店家還會加入花生粉跟芝麻,藉以壓過土味,菠菜跟花生的味道,與酪梨的味道也不會有所衝突。與坊間許多米飯較乾,加入美乃滋調味的方法比起來,店家則使用自己調的芥子美乃滋,因此有一點嗆味在裡面。

▲同壽司▼             。(圖/記者徐文彬攝)

▲同壽司▼             。(圖/記者徐文彬攝)

▲同壽司的軟殼蟹捲全是現炸。(圖/記者徐文彬攝)

軟殼蟹捲
這套餐點最特色的地方在於軟殼蟹是現炸,吃的時候還是熱的,且軟殼蟹香氣比較重,加酪梨下去能增加甜味,呈現更多特色。

▲同壽司▼             。(圖/記者徐文彬攝)

▲同壽司的巴西捲添加了鮭魚卵跟炸粉。(圖/記者徐文彬攝)

巴西捲
坊間使用鮭魚跟酸奶等較為傳統的料理方式,店家則添加了鮭魚卵跟炸粉,類似親子丼的方式來料理,吃起來不會像酸奶那麼紮實,較為蓬鬆,也不會吃兩口就吃不下其他美食。

▲同壽司▼             。(圖/記者徐文彬攝)

▲松露牛肉丼是用特調松露醬跟魚骨焢出來的醬汁製作而成。(圖/記者徐文彬攝)

松露牛肉丼
特調松露醬跟用魚骨焢出來的醬汁,與鮭魚卵的魚油、松露、黃芥末搭配,吃起來帶有一點淡淡的嗆味,牛肉則是用低溫製作方式,選用無骨牛小排的丁骨位置,甜味自然浮現出來。

▲同壽司▼             。(圖/記者徐文彬攝)

▲三色丼使用北海道的馬糞海膽、松葉蟹肉跟鮭魚卵製作而成。(圖/記者徐文彬攝)

三色丼
使用北海道的馬糞海膽、松葉蟹肉跟鮭魚卵製作而成,在製作前,店家會先進行醃製,因此吃起來不會像外面的鮭魚卵這麼鹹,口味更加偏甜,此外,飯也有用特調醬汁去做調味。

好康分享活動,即日起至8月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以享有半份(共4片)價值合共340元的精選生魚片喔!(原價680元8片,此贈品以當日店家存貨生魚片為主)

同壽司

地址:台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越信義新天地A9)
電話:02 2720 5200
營業時間:週一~週五11:00–14:00, 17:30–21:00,週六週日11:00–21:30

《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
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