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3國料理1次滿足!百坪空間超大 立法院旁的異國料理店

2017年05月16日 11:30

記者華少甫/台北報導

位於青島東路上的冠軍咖啡南洋館,占地超過百坪,是附近佔地坪數最大的店家。目前開店不到1週,已受到附近上班族的喜愛,店裡除了主打新加坡、越南、泰國三種國家的特色料理,連飲品都相當特別,好康分享活動,即日起至7月底止,只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得咖啡掛耳包一份喔!

▲冠軍咖啡南洋館坪數非常大,是剛剛開幕的新店家。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

冠軍咖啡有許多的分店,包括位於警大的紐約館、位於內湖運動中心的澳洲館,甚至連竹北跟慈湖都有分店,以下就來看看新開的南洋館,店裡的招牌料理。

▲雞肉沙嗲串使用新加坡的正宗做法。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

雞肉沙嗲串
沙嗲醬是用手炒花生加椰奶製作而成,老闆娘表示,這款料理的所有原料都不會加水,「我們的椰奶是用花生米炒過之後,慢慢熬出來,這也是新加坡的正宗作法。」

▲國民打拋豬飯堪稱泰國人的家庭料理。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

國民打拋豬飯
堪稱泰國人每個家庭最基本的一道料理,有如台灣人之於滷肉飯一般,口感類似於台灣的宮保雞丁,但泰國的料理方式是用洋蔥、辣椒、蒜頭、打拋葉(類似九層塔),魚露糖等一起乾炒,大火的香氣可以讓人嗑超多碗飯。

▲香茅豬排飯用先煎後烤的方式料理。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

香茅雞排飯&香茅豬排飯
算是越南的特色餐點,用新鮮的香茅跟醬料去醃24小時,不管是豬肉還是雞肉,都是用先煎後烤的方式料理,吃起來更添香氣。

▲南洋豬肉米線使用店家自己調製的酸甜醬。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

南洋豬肉米線
店家自己調製的酸甜醬,這種醬料在越南使用的相當普遍,如春捲、生米捲、豬肉等都會拿來沾著吃,口味酸酸甜甜的,非常好下飯。上菜時,建議把醬料均勻攪拌米線,搭配小黃瓜、紅白蘿蔔絲、美生菜等,與新鮮烘烤過的花生米一起食用!

▲南洋雞腿飯也就是俗稱的海南雞飯。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

南洋雞腿飯
使用蔥薑醬調製,雞肉的部分會用油去爆香過,雞腿是則是用清湯熬煮,客人可以完整吃到雞肉的纖維。

▲烤豬脆皮法國麵包算是一款經典的越南路邊小吃。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

烤豬脆皮法國麵包
算是一款經典的越南路邊小吃,由於越南曾被法國統治,因此當地路邊常常可見用法國麵包夾香茅豬肉這種經典吃法,店家的法國麵包都會先烤過,因此外酥內軟,再用肉丸子跟肉片去做搭配,佐以醃製過的白紅蘿蔔絲跟特調甜醬油等,相當夠味。

▲青木瓜絲沙拉口感相當清爽。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

青木瓜絲沙拉
每天新鮮的現刨青木瓜絲,搭配小黃瓜絲跟白蘿蔔絲,雖然顏色相近,脆感卻有所區別,店家會把青木瓜搗碎,讓它充分吸收到檸檬魚露的醬汁,再搭配長豌豆,味道非常清爽。

▲皇家泰式奶茶選用泰國很紅的「泰式手標茶」紅茶葉。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

皇家泰式奶茶
選用泰國很紅的「泰式手標茶」紅茶葉,由於它的顏色是橘色,被譽為「泰國大地的顏色」,老闆娘笑說:「我們從泰國進口,用泰國人的比例去做,希望客人會喜歡。」

▲越南滴滴咖啡又好喝又好玩。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

越南滴滴咖啡
越南身為法國的殖民地,在飲食方面受到法國許多影響,滴滴咖啡與法國麵包就是其一,越南人習慣用奶油調味深度烘焙的咖啡豆,再將咖啡粉磨得很細,放入有蓋的壺裡,讓它緩慢的滴入杯中,過程約5分鐘,店家會加上煉乳,用來取代原本的牛奶與糖,成為越南咖啡獨特的風味。

▲即日起至7月31日止,只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得精品咖啡掛耳包一份。(圖/冠軍咖啡南洋館提供)

好康分享活動,即日起至7月31日止,只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得精品咖啡掛耳包一份喔!

▲冠軍咖啡南洋館跟《ETtoday東森新聞雲》合作。(圖/記者華少甫攝)

冠軍烘焙 X 南洋館

地址:台北市中正區青島東路5-1號
電話:02 3393 1998
營業時間:08:00~20:00


《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
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