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從未有過的味道體驗!日本最新風潮「生菜做的沙拉蛋糕」

2017年03月24日 21:06

文/麗塔

吃沙拉的目的除了為了健康,大概很少人會對它有視覺感的苛求。然而,最近在日本引起旋風的「沙拉蛋糕」可能會讓你大開眼界,這些沙拉做的蛋糕,不只讓你吃得健康,而且個個還像藝術品一樣,簡直讓人難以相信這是生菜做成的!

▲日本名古屋咖啡廳推出「沙拉蛋糕」(圖/ベジデコサラダ Vegedecosalad粉絲頁)

根據CNN網站,名古屋的咖啡店老闆美月盛安,在2015年發明了「沙拉蛋糕」,也就是以蔬菜為基底作視覺的裝飾。所有的材料都是天然的蔬菜,調色的部分也是來自天然色素。每個蛋糕口味不同,取決於使用的蔬菜,美月盛安表示,味道是從未有過的體驗。

▲「沙拉蛋糕」特別適合對食物過敏的旅客(圖/ベジデコサラダ Vegedecosalad粉絲頁)

沙拉蛋糕的點子,其實來自於創辦人的家庭成員需求,由於家人對食物過敏,所以長期以來美月盛安一直在尋找替代小麥和糖的食物。而她也發現,少糖和無麩質飲食對身體產生的積極變化。

每塊蛋糕,平均只有193卡路里。由於強烈的視覺感以及對健康的堅持,已經引來許多人登門一探究竟。對於旅客來說,大啖拉麵、生魚片之後,如果想要來點清淡的,將會是非常好的選擇。

沙拉蛋糕咖啡廳 官網
http://vegedecosalad.com/english/

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